Представьте себе: в вашем ресторане разгар пятничного вечера. Зал забит до отказа, официанты бегают как заведенные, а бармены не успевают наливать коктейли. Вдруг льдогенератор, который вы выбрали «на глазок» и установили полгода назад, начинает странно гудеть… И через час выясняется, что он перестал производить лед. Что дальше? Клиенты жалуются на теплые напитки, рейтинги падают, а […]

Когда вы, владельцы кафе, ресторанов, баров и кофеен, начинаете подбирать оборудование, один из самых острых вопросов — брать новое или сэкономить и взять б/у? Особенно это касается льдогенераторов: агрегатов, которые могут стоить как небольшая машина, но при этом быть абсолютно незаменимыми для бизнеса. В этой статье мы разберемся подробно: что дает покупка нового льдогенератора, когда […]

Когда вы приходите в кафе, ресторан, бар или даже в обычный фастфуд, то, скорее всего, не задумываетесь, какой именно лёд вам кладут в напиток. А между тем, за этим выбором стоит целая наука! Разные формы льда — это не просто декоративный элемент, а важный инструмент, который влияет на вкус, подачу, эстетику и даже на расходы […]

Когда речь заходит о покупке льдогенератора, многие владельцы баров, кафе, ресторанов и даже небольших производств задаются одним важным вопросом: какая система охлаждения лучше — воздушная или водяная? Эта статья поможет вам разобраться во всех тонкостях, чтобы принять взвешенное решение. Разберемся подробно и без спешки, шаг за шагом. Что такое система охлаждения в льдогенераторе Система охлаждения […]

Открытие или модернизация бара — это не только выбор напитков, мебели или декора. За кулисами, на кухне или у стойки, работает множество незаметных, но крайне важных устройств, от которых зависит качество обслуживания. Одним из таких устройств является льдогенератор. Казалось бы, простая машина — делает лёд и всё. Но если подойти к выбору неосознанно, можно столкнуться […]